代官山というと、ヒルサイドテラスに始まり、おしゃれな蔦屋書店、小さいかわいいアンテナショップも多く子供服屋さんも目立つかわいい街。
散歩していて目が楽しい。
だから、デートにもオススメの場所ですね。
ここに、20019年にできた『KASHIYAMA DAIKANNYAMA』
この4階、5階に『COTEAU RESTAURANT』はあります。
緊急事態宣言も解除され、久々にランチに出かけてみました。
お食事だけでなく、五感で楽しめる空間でした。
その理由がわかったので、お伝えしたいと思います。
COTEAU RESTAURANT
COTEAUとは、フランス語で丘という意味。
代官山は歩いていると坂道が多い。
その、ちょっと高いところにある丘の上のレストラン。
「食を通じて、日本と世界をつなぐ」をコンセプトに、次世代のフレンチを味わえるラボラトリーとして世界から注目を集めるSUGALABOの須賀洋介氏の監修。
天然木、大理石といった素材のかさなりによって生まれた、アートのような空間の中で、季節ごとの選りすぐりの新鮮な食材を使って、月替わりのコースが楽しめるようになっている。
アクセス
東急東横線の代官山駅から徒歩5分。
JR渋谷駅からだと車で5分。
Menu
Menuは、月替わり。
コースは、税込みで6,900円。
この料金設定で、この空間、この満足度を味わえるのは素晴らしい。
また、月が替わったら通ってみたいと思わせてくれる。
Menuには書かれていない、
グジェールが最初に出てきます。
焼きたてのシュー生地にチーズの風味で塩加減が丁度いい。
今月のMenu
まず、乾杯にノンアルコールのブドウスパークリングをいただいた。
So Jennie
可愛いボトル。銀座にあるLouis Vuittonのカフェにも同じものが・・・
三角マークがCOTEAUのシンボルマーク
<Amuse bouche>
青森 野辺地小かぶ
北海道・松前沖 雲丹
目にも美しい～かぶのしっかりした味
前菜は2種
<Entree１>
島根半島 アオリイカ
長野 ズッキーニ
アオリイカがあぶってあり、甘くて柔らかい
ズッキーニはしっかり火が通っている
黄色いのは、ズッキーニの花
右手前のオレンジ色は、イタリアのチョリソーを使用したパテ
<Entree2>
宮城・三陸沖 ムール貝
長野 セロリ 茨城 青梗菜
手前には、カレーソース。味変して楽しめる。
<Main Dish>
今日は肉料理を選択。
肉料理 牛肩ロース
豪州産 ブリスケット
京都 万願寺唐辛子
北海道・森浦農場 キタアカリ
キタアカリがホクホクして美味しかった～
肩ロースは、時間をかけて仕上げられている<Dessert>
2品
Avant Dessert
宮崎マンゴー
ミュスカのエスプーマ
開業当初からのお勧めのミルフィーユ
<Herb Tea>
ミントのハーブティー(写真無くてすいません(-_-;))
最後に一口
お会計
COTEAUの凄いところは、昼も夜も同じ値段
良心的～
税込みで6,900円
本日の会計
Go to eat のTポイントで11,540円のマイナス
有効期限6/30なのでギリギリ間に合いました。
二人で、8,018円とは・・・
KASHIYAMA DAIKANYAMA
食事もさることながら、空間が素晴らしい～
座っている椅子も座り心地がいい。
伺ってみるとイタリアのMinottiのものでした。
先日青山で見てとっても気に入っていたお店！
一脚100万越え( ;∀;)
座り心地のいいはずです。
で、デザインは何方？？？
スタッフに尋ねると、佐藤オオキさんプロデュース!!
どおりで斬新で落ち着く空間なわけですね
NHKのプロフェッショナルでも拝見しましたが、佐藤オオキさんは、デザインオフィスnendoの代表
最近では、World Business Satelliteのデザインを手掛けています。
現在、EUのTGVのデザインも手掛けているとか・・・
日本を代表する、いや、世界で評価されているデザイナー
ここ、KASHIYAMA DAIKANYAMAは、オンワード樫山の建物とのこと
光をふんだんに取り込む全面ガラス張り
箱を積み重ねたような建物
少しずつ違う角度の光が楽しめる設計
4階のレストランフロアから5階に行くとシックで落ち着いた雰囲気
ランチの時間帯でしたが、ディナーなら更に落ち着いた良い空間となることでしょう～
デートにお勧めです
今日は、曇りでしたが、天気のいい日にはテラス席もあるようです。
5階のBar スペース
4階から5階への階段
1～３階はGallery
今は何も入っていません
B１にはおしゃれなカフェがあります
1階からB1をみたところ
お洒落でしょ～
建物の模型
積み木のような建物
微妙に角度が違うので、色んな光を楽しめる
実際には
1階のカフェの入り口
12時半に行ったときにはすぐにカフェに入れる状況でしたが、15時には、10人位の待ち。
感想
まずCOTEAUは、SUGALABOの菅原さんの監修という事で期待が膨らんで伺いました。
SUGALABOは価格帯も違いますし、予約も困難なお店として有名。
比べることはできませんね～
COTEAUは、Menuを一つにすることでコストを抑えているんだと思いますが、この価格で出来る事は限られています。
食材の幅も狭まりますから、このコストでは、最高のパフォーマンスをしているとおもいました。
欲を言えば、ディナーだけでももう少し価格帯の上のコースを設定してもいいのかなと
10,000円位のコースがあってもいいと思います。
その際、量を増やすのではなく、食材の質を上げて欲しい！
肉魚、両方になるより、美味しいものを少しいただくのが嬉しい！
何より、建物、空間が素晴らしく、働くスタッフが生き生きしていて、サービスも最上級クラス!!
お食事だけでなく、この付加価値は大切な要素の一つです。
この、空間で繰り広げられる様々な記念日があるでしょう!!
実際、私たちの訪問時もお誕生日のお祝いが5件位ありました。
記念日にここを選ぶのは、本当にオススメ！
夜はもっといいと思います。
季節のいい時にはテラス席も・・・
是非、スペシャルデーに訪れて体感してほしいと思いました。
予約方法
公式サイトからの予約もあるが、私は、食べログからの予約でTポイントを貯めました。
Go to eatoではありましたが、11,540円も引かれました。
嬉しいでしょ～
更に、モッピーを通すことで、わずかですが、モッピーポイントが付きます。
この僅かな手間の積み重ねを日々大切にしています。
良かったら、やってみてください。
ちりつもです！